Gonca Cilasun s-a născut la 9 mai 1966 la Istanbul, însă originile sale provin din Akhisar, Manisa. S-a născut ca al cincilea copil într-o familie cu șase copii. Povestea familiei sale conține detalii interesante, întinzându-se de la bogăție la o viață modestă. Mama sa provenea dintr-o familie cunoscută și era „fiică de aga”. Dar, tatăl mamei sale, deși era foarte bogat, și-a cheltuit întreaga avere pentru a nu o lăsa ginerilor, risipind-o în aventuri și excese. Din acest motiv, mama sa, în ciuda unui trecut bogat, a dus o viață modestă după căsătorie.
Tatăl actriței era muncitor plătit cu ziua. Pentru a-și întreține cei șase copii, a depus mari eforturi, lucrând suplimentar și ca vânzător de ziare.
Gonca Cilasun a menționat că, de fapt, părinții ei au avut 12 copii, însă, din cauza condițiilor vremii, doar șase au supraviețuit.
Deși își descrie copilăria spunând „am trăit în sărăcie”, Cilasun subliniază că acest lucru nu i-a provocat traume. Datorită iubirii, protecției și grijii oferite de familie, lipsurile materiale au devenit neînsemnate.
După terminarea liceului, Cilasun a fost admisă inițial la Universitatea Hacettepe, la specializarea Consiliere și Psihologie. După un an, și-a dat seama că acest domeniu nu i se potrivește și a renunțat. Urmându-și visul de a deveni actriță, s-a mutat la Ankara și a fost admisă la Facultatea de Limbi, Istorie și Geografie (DTCF) a Universității din Ankara, la secția Actorie.
După absolvire, deoarece se îndrăgostise și se căsătorise încă din perioada studenției, nu s-a mutat la Istanbul, ci a rămas la Ankara, luând o pauză îndelungată de la actorie. În această perioadă, a administrat împreună cu soțul ei o firmă de organizare de evenimente. După încheierea primei căsătorii, a lucrat în diverse domenii pentru a se întreține, inclusiv ca manager la un patinoar și într-o sală de căsătorii.
Realizând că pasiunea pentru actorie nu a dispărut, Cilasun a decis să se mute la Istanbul înainte de a doua căsătorie.
Primii ani în Istanbul au fost dificili, participând la numeroase audiții. În cele din urmă, în 2010, a pășit în lumea televiziunii cu serialul „Arka Sıradakiler”.
Primul moment important din cariera sa a fost rolul Fikriye Güner din serialul „Karagül” (Trandafirul negru, 2014–2016), care i-a adus recunoaștere la scară largă.
Ulterior, și-a consolidat succesul cu rolul Halise Efeoğlu în serialul „Sefirin Kızı” (Fiica ambasadorului, 2019–2021) și cu rolul Hacer în serialul “Ateş kuşları” (2023, Frați de suflet).
Însă rolul care a dus-o la apogeul faimei este cel din serialul „Uzak Şehir” (La marginea lumii, 2025-prezent), unde interpretează personajul Sadakat Albora.
Un detaliu interesant este că inițial i s-a propus rolul „Fidan”. Totuși, după ce a citit scenariul, Cilasun a simțit că personajul „Sadakat”, deși pare dur și necruțător, are nevoie să fie înțeles și iubit, motiv pentru care a cerut în mod special acest rol. A construit personalitatea personajului inspirându-se din atitudinea de „femeie puternică” a mamei sale și din ideea că „femeile care pierd mult și suferă mult devin mai dure”.
